
蘇州稻香村集團董事長周廣軍:新質生產力激發(fā)老字號活力,開啟高質量發(fā)展新篇章
隨著黨的二十屆三中全會圓滿閉幕,中國迎來了具有里程碑意義的發(fā)展新紀元。稻香村(蘇州),作為中華老字號的代表和中式糕點行業(yè)的龍頭企業(yè),深感肩負的歷史使命,清晰地看到了在新質生產力的推動下,實現高質量發(fā)展的宏偉藍圖。
“全會突出強調了新質生產力在推動經濟和社會發(fā)展中的關鍵地位,稻香村(蘇州)深刻領會這一戰(zhàn)略部署,將高質量發(fā)展定位為企業(yè)的核心追求。”稻香村食品集團股份有限公司董事長、總裁周廣軍說。
在過去的發(fā)展中,稻香村(蘇州)正是以科技創(chuàng)新為驅動力,通過現代化生產、創(chuàng)新性研發(fā)、國潮化營銷帶來的品牌“新”力量,在生產、研發(fā)、營銷等各方面,鍛造了高質量發(fā)展的“新”力量,實現了全業(yè)務鏈數字化轉型升級和信息化管理。
周廣軍介紹,稻香村(蘇州)堅持“綠色運營、節(jié)能生產”方針,對生產設備和生產工藝進行環(huán)保、節(jié)能改造。稻香村集團山東公司被認定為“國家綠色工廠”,獲評省級“專精特新”企業(yè),可以說,安全生產、綠色制造,就是稻香村高質量發(fā)展的底色。
如今,稻香村將更加積極地融入新質生產力的浪潮,更新生產設備,整合提質供應鏈資源,升級供應鏈體系。正在建設的香河基地,采用了國際先進的自動化控制系統(tǒng),將實現從原料采購入庫、生產加工到成品出庫發(fā)貨的全流程自動化管理。
在產品研發(fā)上,稻香村將繼續(xù)發(fā)揮強大的研發(fā)優(yōu)勢,依托蘇州、北京、山東三大研發(fā)中心,以及同江南大學等機構的合作,對傳統(tǒng)糕點食品全面進行改良和創(chuàng)新。同時,緊跟消費者需求和市場趨勢,在“國潮+健康”上雙重升級,滿足消費者對健康、美味、時尚的多元化需求。
作為承載著豐富歷史文化底蘊的中華老字號,稻香村(蘇州)始終以傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為己任,不僅完整地繼承了隨四時八節(jié)時令變化的蘇式糕點傳統(tǒng)特色,更是為了讓傳統(tǒng)技藝與文化瑰寶更好地延續(xù)下去,成立了非物質文化遺產傳承中心,用現代化手段最大程度地恢復失傳技藝、改進傳統(tǒng)技藝,現已逐步恢復了30多種蘇式特色糕點,豐富了中式點心品類,為傳統(tǒng)文化的傳承做出了自己的貢獻。
不僅是傳承,“一帶一路”也為稻香村出海、弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化提供了寶貴的機遇。2013年,稻香村成立了海外業(yè)務部。出海十年,在60多個國家和地區(qū)注冊100多個商標,8家工廠具備出口資質,建立渠道和參加展會活動,將中式糕點出口到美國、加拿大、德國、意大利、澳大利亞、日本、韓國、新加坡、阿聯酋等近50個國家和地區(qū),四成消費者為華人以外群體,加速了全球美食文化的交流。
在出海過程中,稻香村(蘇州)在尊重各國居民文化背景和生活習慣的基礎上,對產品因地制宜進行改良。在澳大利亞市場,考慮當地人喜歡果醬甜蜜絲滑的口感,用黃油餅皮配上果醬口感的玫瑰鮮花餡料,將“玫瑰鮮花餅”進行了改良,取得了非常好的效果。
在“一帶一路”的引領下,稻香村(蘇州)必將成為中國味道在世界舞臺的一張“文化名片”。展望未來,周廣軍表示,稻香村(蘇州)將繼續(xù)以黨的二十屆三中全會精神為行動指南,緊跟時代發(fā)展的步伐,把握發(fā)展機遇,以新質生產力為引擎,以高質量發(fā)展為航標,積極投身于統(tǒng)一大市場和“一帶一路”建設的浪潮中,成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播者和踐行者,在新時代煥發(fā)出更加奪目的光彩。